导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东猪脚饭的做法，猪脚饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东猪脚饭的做法，猪脚饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 猪蹄切小块，洗净备用。
2、 锅里放几片姜，煮开。烧开后，将猪蹄放入锅中焯水三到五分钟，期间会撇去锅中飘出的脏沫。
3、 将猪蹄紧紧的放入冷水中，再焯水三到五分钟后放入锅中。这一步是我自己的想法。我觉得可以去除多余油脂，让猪蹄更q，把焯水的猪蹄沥干备用。
4、 锅中倒入大量油，将沥干油的猪蹄炸至略显颜色。
5、 将炒好的猪蹄放入电压力锅内，加入肉豆蔻、丁香、八角、姜、蒜、酱油和水，根据口味加入冰糖和盐。可以多放一点水，因为后面炒的时候需要加点猪蹄汤。如果用电压力锅，不用像我这么多放就能睡觉。
6、 因为这是我第一次炖肉.不懂，大家再补充，我保证谢谢你的汤。
7、 猪蹄炖好后放入小辣椒和香菇片，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱，翻炒几下加入猪蹄汤煮。
8、 端出来盖在整饭上，就是美味的猪脚饭了。
以上就是猪脚饭的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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