导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于武汉豆皮的皮最正宗的做法，武汉豆皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于武汉豆皮的皮最正宗的做法，武汉豆皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
首先将糯米洗净，放入电饭煲中浸泡1小时，然后电饭煲开始煮饭；洗净，准备好食材；将食材洗净，将香菇、五花肉、香菇、笋干切丁(香菇、肉丁可以略大)，姜、蒜切丁，小葱切细葱段备用；加热锅， 加入适量食用油，将油加热，放入姜蒜，翻炒至香；先将准备好的肉丁翻炒，加入料酒，再加入竹笋、干香菇，继续大火翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉，锅内加入冷水淹没食材。 水多一点；然后加入五香八角和少量冰糖。大火烧开后，小火炖25分钟！卤汁多点为宜！面粉和水混合，不要太稠，在锅里流动为宜！烧热锅，加少许油，小火煨！倒入准备好的面粉，铺好锅底，稍干时， 把一个已经在碗里打碎的鸡蛋倒在面团上，鸡蛋和面团搅拌好后翻过来！鸡蛋面朝下！把煮好的糯米放在面团上，这样面团可以保留，不要太多！然后把煮好的食材放在糯米上，加一点果汁，把火调大，加一点油。 翻个身！用锅铲将豆皮切成片，撒上洋葱即可食用！以上就是武汉豆皮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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