对于许多人来说，咖啡是生活中最大的乐趣之一，更不用说还能补充能量了。最近的研究表明，咖啡可以延长寿命、降低心血管疾病的风险，以及其他潜在的健康益处。然而几十年来，相互矛盾的研究表明咖啡可能会导致心血管问题，特别是一种危险的不规则心跳，称为心房颤动。
现在，由加州大学旧金山分校的研究人员领导的一项新研究提供了强有力的证据，证明咖啡对于担心患房颤的人来说可能是安全的。同时，研究发现每天喝超过一杯会增加室性早搏的风险，而室性早搏是心力衰竭的风险指标。它还提供了有关一杯咖啡和您的健康的其他几项发现。
创新的研究设计
作者将他们的研究称为“咖啡和实时心房和心室异位(CRAVE)试验”。一组研究人员追踪了 100 名居住在旧金山的成年人，平均年龄 39 岁。受试者佩戴 Fitbit 来追踪他们的步数、睡眠时间和位置(以监控咖啡店的情况)。他们还佩戴了连续血糖监测仪来测量血糖。在总共 14 天的试验期内，参与者每天通过短信随机被指示喝含咖啡因的咖啡或在两天内戒除咖啡因。他们没有被告知要喝多少咖啡。
大多数咖啡研究都是观察性的或流行病学的，这意味着他们观察已经喝咖啡的人的健康结果，并将其与不喝咖啡的人进行比较。观察性研究受到许多混杂因素的影响——很难判断健康结果是否与咖啡或其他东西有关。
这项新研究是一项随机病例交叉试验——参与者被随机分配在指定时间段内喝或不喝咖啡。将他们喝咖啡的日子的数据与不喝咖啡的日子的数据进行比较。该研究的这一方面使其能够更强有力地建立咖啡消费与观察到的结果之间的因果关系。
好消息
这项名为“咖啡消费对流动成人健康的急性影响”的研究于 3 月 23 日发表在《新英格兰医学杂志》上。有几个有趣的发现：
•研究人员发现，对于没有心律失常的人来说，咖啡不会导致房性早搏次数增加。这些发生在心脏上部的早期心跳相当常见，尽管它们也是心房颤动的重要预测因素。加州大学旧金山分校医学中心研究的主要作者兼心脏病学副主任格雷戈里·马库斯博士表示，“那些担心心房颤动风险的人可能不必担心他们的咖啡摄入量。”
• 研究小组确实发现，饮用超过一杯咖啡与室性早搏增加之间可能存在联系，室性早搏发生在心脏下部，可能会增加心力衰竭的风险。咖啡因会导致心肌细胞释放钙，在某些情况下会导致室性早搏。马库斯指出，人们“因室性早搏而出现令人烦恼的症状，或者心力衰竭风险特别高的人可能会考虑减少或不喝咖啡。”
• 他们还发现，当人们喝咖啡时，他们每天会多走约 1,000 步。他们指出，每天增加 1,000 步“与死亡率降低 6% 至 15% 相关，其效应大小与[在过去的研究中]在喝咖啡的人中观察到的死亡率获益程度非常相似。” 虽然马库斯说“制定一个人喝咖啡的时间可能有助于在需要时激发身体活动”，但他警告不要将结果推断“到其他完全不同的物质，例如能量饮料”。
• 喝咖啡的人睡眠时间也减少了约半小时。研究人员表示，睡眠不足的影响尚不清楚：“虽然每晚睡眠减少一小时与[健康]结果显着恶化相关，但正如我们的试验中观察到的，睡眠不足 30 分钟的影响不太确定。 ” 马库斯补充道，“患有失眠症的人应该考虑严格尝试几天不喝咖啡，看看是否有帮助。但显然没有一种方法适合所有情况。”
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