干锅鸭的做法 最正宗的做法（干锅鸭）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干锅鸭的做法 最正宗的做法，干锅鸭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将青椒切成段

2、 芹菜，胡椒，姜末。剪下来备用。

3、 将鸭内脏切成小块备用。

4、 将鸭子剁成拇指指甲大小(跳过这篇文章，直接从锅开始)。

5、 锅里多放点油，2汤匙。翻炒鸭子，直到水出来。

6、 水出来后，继续煨。这时候水就会慢慢蒸发，剩下的就是油了。煮20分钟以上，让鸭肉稍微硬一点，直到所有鸭肉表面都变红。

7、 此时，倒入鸭内脏，翻炒片刻。

8、 依次加入干辣椒、花椒、生姜，加入2大勺豆瓣酱，煮几十秒。然后倒入芹菜和青椒。

9、 继续翻炒

10、 炒至差不多熟，加盐即可食用。

以上就是干锅鸭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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