导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于松鼠鱼做法切法，松鼠鱼做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于松鼠鱼做法切法，松鼠鱼做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将桂鱼去鳞及鳃，开膛，去内脏，洗净，沥乾。
2、 用干净的抹布压住鱼，剁掉鱼头。
3、 把鱼从中间分开，但不要切掉尾巴。把鱼骨头从中间去掉。
4、 切2块鱼，切成菱形。
5、 用料酒和精盐调匀，分别涂抹在鱼头和鱼肉上。
6、 再糊上淀粉，摇几下，把多余的粉抖掉。
7、 大火烧开油！把鱼放进去煎！
8、 然后把剩下的放进去炸！
9、 最后可以用筷子夹住鱼头，这样会给他一个很好的造型。
10、 让煎好的拼盘更好看。
11、 在番茄酱中加入鲜汤、糖、香醋、酒、六月鲜酱油和湿淀粉。锅内留少许油，下葱爆炒，放入蒜瓣、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁，炒至熟，大火收汁勾芡后加入香油。把它倒在鱼上。
以上就是松鼠鱼做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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