【草莓奶昔麦芬做法】草莓奶昔麦芬是一款结合了奶昔风味与麦芬松软口感的甜点，既适合早餐也适合作为下午茶点心。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是这款甜点的详细做法总结。
一、材料准备（12个麦芬）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 花生油或黄油 | 50g |
| 白砂糖 | 60g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 中筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 新鲜草莓 | 100g |
| 冰牛奶 | 50ml |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃（约350°F），并在麦芬模具中放入纸杯或涂抹一层油防粘。
2. 混合湿性材料：在一个大碗中，加入鸡蛋、牛奶、花生油、白砂糖和香草精，搅拌均匀。
3. 加入干性材料：将面粉、泡打粉和盐过筛后加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉状态，避免过度搅拌。
4. 加入草莓：将洗净并切碎的新鲜草莓加入面糊中，拌匀。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的麦芬模具中，约7分满。
6. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色且用牙签插入中心后能干净拔出。
7. 冷却享用：取出后稍微冷却，即可食用。
三、小贴士
- 如果使用冷冻草莓，需提前解冻并挤干水分，避免影响面糊质地。
- 可根据个人口味添加奶油奶酪或巧克力碎片增加风味层次。
- 麦芬最好在当天食用，口感最佳。
四、总结
草莓奶昔麦芬是一款兼具果香与奶香的烘焙甜点，制作简单、口感丰富，是家庭厨房中的理想选择。通过合理搭配材料与掌握好烘烤时间，即使是新手也能轻松做出美味的麦芬。无论是早晨还是午后，都能带来一份温馨的甜蜜享受。