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草莓奶昔麦芬做法

2025-07-08 01:29:10

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草莓奶昔麦芬做法,真的急死了,求好心人回复!

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2025-07-08 01:29:10

草莓奶昔麦芬做法】草莓奶昔麦芬是一款结合了奶昔风味与麦芬松软口感的甜点,既适合早餐也适合作为下午茶点心。制作过程简单,食材常见,非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是这款甜点的详细做法总结。

一、材料准备(12个麦芬)

材料名称 用量
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
花生油或黄油 50g
白砂糖 60g
香草精 1茶匙
中筋面粉 150g
泡打粉 1茶匙
1/4茶匙
新鲜草莓 100g
冰牛奶 50ml

二、制作步骤

1. 预热烤箱:将烤箱预热至180℃(约350°F),并在麦芬模具中放入纸杯或涂抹一层油防粘。

2. 混合湿性材料:在一个大碗中,加入鸡蛋、牛奶、花生油、白砂糖和香草精,搅拌均匀。

3. 加入干性材料:将面粉、泡打粉和盐过筛后加入湿性材料中,轻轻搅拌至无干粉状态,避免过度搅拌。

4. 加入草莓:将洗净并切碎的新鲜草莓加入面糊中,拌匀。

5. 倒入模具:将面糊倒入准备好的麦芬模具中,约7分满。

6. 烘烤:将模具放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,直到表面呈现金黄色且用牙签插入中心后能干净拔出。

7. 冷却享用:取出后稍微冷却,即可食用。

三、小贴士

- 如果使用冷冻草莓,需提前解冻并挤干水分,避免影响面糊质地。

- 可根据个人口味添加奶油奶酪或巧克力碎片增加风味层次。

- 麦芬最好在当天食用,口感最佳。

四、总结

草莓奶昔麦芬是一款兼具果香与奶香的烘焙甜点,制作简单、口感丰富,是家庭厨房中的理想选择。通过合理搭配材料与掌握好烘烤时间,即使是新手也能轻松做出美味的麦芬。无论是早晨还是午后,都能带来一份温馨的甜蜜享受。

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