巧果的做法

巧果，又称七夕果，是传统节日七夕节中不可或缺的美食之一。它不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化意义。巧果的制作方法简单易学，适合家庭DIY，以下是一份详细的做法。

首先准备材料：面粉200克、糖粉50克、鸡蛋1个、黄油40克、牛奶适量以及一些模具。将黄油隔水加热融化后，加入糖粉搅拌均匀，再打入鸡蛋继续搅拌至顺滑。接着筛入面粉，用刮刀翻拌成絮状，根据面团干湿程度逐渐添加牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

接下来就是最有趣的环节——造型。将醒好的面团分成小剂子，取一个剂子搓圆压扁，放入模具中按压成型，轻轻敲打模具背面让巧果脱模。常用的模具有花朵、爱心等形状，寓意美好和浪漫。如果家中没有模具，也可以直接用刀切出方形或圆形，同样别具风味。

最后一步是烘烤。预热烤箱至180℃，将做好的巧果摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，间隔适当距离以防粘连。放入烤箱中层，上下火烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉的巧果香气扑鼻，外皮酥脆内里松软，趁热品尝最佳。

巧果不仅是味蕾上的享受，更是情感交流的桥梁。在制作过程中，家人朋友可以一起动手，增进感情；而在分享时，则能传递祝福与关怀。每逢七夕佳节，亲手为爱人或亲人制作一份巧果，定能让这份甜蜜更加难忘。

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