导读 巧果,又称七夕果,是传统节日七夕节中不可或缺的美食之一。它不仅美味可口,还蕴含着丰富的文化意义。巧果的制作方法简单易学,适合家庭DI...
巧果,又称七夕果,是传统节日七夕节中不可或缺的美食之一。它不仅美味可口,还蕴含着丰富的文化意义。巧果的制作方法简单易学,适合家庭DIY,以下是一份详细的做法。
首先准备材料:面粉200克、糖粉50克、鸡蛋1个、黄油40克、牛奶适量以及一些模具。将黄油隔水加热融化后,加入糖粉搅拌均匀,再打入鸡蛋继续搅拌至顺滑。接着筛入面粉,用刮刀翻拌成絮状,根据面团干湿程度逐渐添加牛奶,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
接下来就是最有趣的环节——造型。将醒好的面团分成小剂子,取一个剂子搓圆压扁,放入模具中按压成型,轻轻敲打模具背面让巧果脱模。常用的模具有花朵、爱心等形状,寓意美好和浪漫。如果家中没有模具,也可以直接用刀切出方形或圆形,同样别具风味。
最后一步是烘烤。预热烤箱至180℃,将做好的巧果摆放在铺了烘焙纸的烤盘上,间隔适当距离以防粘连。放入烤箱中层,上下火烤约15-20分钟,直至表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉的巧果香气扑鼻,外皮酥脆内里松软,趁热品尝最佳。
巧果不仅是味蕾上的享受,更是情感交流的桥梁。在制作过程中,家人朋友可以一起动手,增进感情;而在分享时,则能传递祝福与关怀。每逢七夕佳节,亲手为爱人或亲人制作一份巧果,定能让这份甜蜜更加难忘。
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