导读 干巴菌，一种独特的云南野生食用菌，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。下面将为您介绍几种制作干巴菌的简单方法。干巴菌炒肉材料：干巴菌...
干巴菌，一种独特的云南野生食用菌，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。下面将为您介绍几种制作干巴菌的简单方法。
干巴菌炒肉
材料：干巴菌、瘦猪肉、蒜末、盐、鸡精、生抽、油
做法：
1. 干巴菌提前用清水浸泡至软化，去除杂质后洗净。
2. 瘦猪肉切成薄片，用少量生抽、盐腌制片刻。
3. 锅中放油烧热，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色。
4. 加入干巴菌继续翻炒，期间可加入适量的蒜末增加香味。
5. 最后加入盐、鸡精调味即可出锅。
干巴菌炖鸡
材料：干巴菌、土鸡、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1. 鸡肉切块，干巴菌提前泡发洗净。
2. 将鸡肉放入冷水中煮沸去血沫，捞出沥干水分。
3. 取一砂锅或汤锅，放入鸡肉、干巴菌、姜片、葱段及足够的水。
4. 大火煮开后转小火慢炖约1小时，期间可根据口味添加适量盐、胡椒粉调味。
5. 出锅前撒上葱花即可。
干巴菌拌饭
材料：干巴菌、米饭、青红椒丝、蒜蓉、酱油、香油
做法：
1. 干巴菌泡发洗净，青红椒切丝备用。
2. 米饭蒸熟放凉。
3. 锅内加油，先爆香蒜蓉，再加入干巴菌快速翻炒。
4. 将炒好的干巴菌与米饭混合均匀，加入青红椒丝。
5. 根据个人喜好调入酱油、香油调味即成美味的干巴菌拌饭。
以上就是几种简单的干巴菌烹饪方法，希望对您有所帮助！
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