炸鸡排

【#炸鸡排#】

1、1

2、新鲜鸡胸肉片开，呈两大片。

3、2

4、用刀背剁松鸡肉。

5、3

6、放入少许白胡椒和盐，腌制一个小时左右。

7、4

8、此时来准备炸鸡排用的东西，鸡蛋打散，面包糠倒入盘里，淀粉准备好。

9、5

10、腌制好的鸡胸，放入淀粉里，轻轻沾上一层，两面都沾。

11、6

12、沾好后提起鸡胸，轻轻抖动下，抖掉多余的淀粉。

13、7

14、裹了淀粉的鸡胸放入蛋液，沾上鸡蛋液。

15、8

16、沾了蛋液的鸡胸最后放入面包糠盘子，两面沾上面包糠。

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18、让鸡胸两面均匀裹上。

19、10

20、锅里倒入较多的油，油温烧到七成热时放入鸡胸炸。

21、11

22、一面定型后翻面炸，然后勤翻面，炸到鸡胸颜色金黄即可捞出。

23、12

24、吃时挤上番茄酱或者配自己喜欢的料汁都可以。

25、13

26、鸡胸香嫩哦。

27、炸的时候注意油温，不能太高，容易炸糊。

28、来自 美食天下 敏zhu 的作品

29、使用的厨具：炒锅

30、所属分类：热菜家常菜

【#炸鸡排#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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