1、食材：猪肉1斤、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓。
2、把肉清洗干净，放入温水中泡10分钟。随后放入冰水中，泡10分钟，再加入3调羹料酒。
3、一定要整条肉进行蒸制，肉味会更浓郁。
4、开大火，隔水蒸肉10分钟左右，肉变白即可。
5、蒸好的汤汁别倒！烹饪时加入味道更鲜香；凉透后，改刀切块。
6、加料先后顺序有讲究，先煸炒香料，发挥出肉的香味。
7、开大火，热锅里加入1调羹油，放入2个八角、2片香叶和半个桂皮，煸炒出香味。
8、再加糖，吊出鲜味的...
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；
5、盛出，摆好，胃口会更好。
红烧肉的做法，各地都有不同的做法，自己喜欢简单制做的的方法是：购500克五花肉回家后，清洗干净切成小方块，放锅内煮沸五分钟去腥味，用冷水冲洗干净后，将锅烧热，放置锅内翻炒至出油金黄色，再加生姜块片、料酒、八角、桂皮、少许干尖辣、红烧醤油，再翻炒均勺，盖上锅盖焖上三五分钟，至着色并粘稠。然后加开水，在锅内焖烧一小时，至无汤时起锅。
这种红烧肉的做法呀，还是很方便的嗯，你这个用这个红烧肉，然后这个洗干净之后，然后这个轻轻煮一下，煮一下，煮一下，然后捞出来，然后捞出来用这个嗯一化，然后把这个肉肉倒进去，然后这个一上色上完厕，把这个葱姜蒜弄放进去，然后掉水熊顿了，可以炖点土豆，莲菜呀之类的
【#红烧肉的做法家常菜简单又好吃#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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