维生素a类的食物有哪些

导读 【#维生素a类的食物有哪些#】1、维生素A又名视黄醇,与类胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工烹饪方法不会引起破坏,但易被氧化,高温...
【#维生素a类的食物有哪些#】

1、维生素A又名视黄醇,与类胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工烹饪方法不会引起破坏,但易被氧化,高温与紫外线可促进这种氧化破坏,若与磷脂、维E、维C及其他抗氧化剂并存,则较为稳定。下面我们就来说一下,哪些食物富含维生素A。

2、水果类有梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。蔬菜类有马齿苋、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。谷类有绿豆、大米、胡桃仁等。动物类有猪肉、鸡肉、蛋类、鳖、蟹、田螺,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,其他还有鱼肝油,鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。

3、以上内容仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。

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