烤面包的温度和时间 烤面包的温度和时间要多久

导读 【#烤面包的温度和时间 烤面包的温度和时间要多久#】1、烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间,烘烤时间在20-35分钟之间。这样...
【#烤面包的温度和时间 烤面包的温度和时间要多久#】

1、烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间,烘烤时间在20-35分钟之间。这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包配方中的牛奶以及糖的比例若是比较高,需要适当的控制烤箱的温度,并且在放入的过程中需要加盖锡纸,避免面包的表皮上色过深,如果面包上色比较浅,可以适当的提高温度。

2、另一个决定烘焙温度的是面团的大小,一个50g的餐包和一个1kg重的吐司所需的时间是不同的。差别在吐司面团过大,让内部烤熟需要很长时间的低温烘烤,这样它的内部组织才不会夹生。

3、但是又不能烤太久,烘烤太久吐司口感同样会变干。很多人烤吐司表面颜色够了,出炉后会回缩,就是因为烘烤时间不够导致的,解决办法就是适当的降低烘烤温度,增加烘烤时间。

4、需要注意的是,即便喜欢吃面包,也要搭配其它营养物质的摄入,只吃面包会导致营养不良。吃面包的同时,可以搭配一些牛奶、蔬菜等,营养全面了身体才会更好。面包不能长期吃,偶尔吃还是可以的。

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