【有哪些江西特色小吃】江西，地处中国东南部，历史悠久，文化底蕴深厚，其饮食文化也独具特色。江西菜（赣菜）以鲜香、原汁原味、注重火候著称，融合了江南的细腻与中原的厚重。下面将为大家总结一些江西最具代表性的特色小吃，帮助大家更好地了解江西的美食文化。
江西特色小吃总结
江西的小吃种类繁多，既有街头巷尾的日常美食，也有传统节庆时的特色佳肴。以下是一些广受喜爱的江西特色小吃：
| 小吃名称 | 简介 |
| 九江茶饼 | 以糯米粉、芝麻、糖等制成，外酥内糯，甜香可口，是九江的传统点心。 |
| 南昌拌粉 | 用米粉搭配酱料、葱花、辣椒油等调料拌制而成，口感爽滑，味道浓郁。 |
| 赣州酸汤鱼 | 以酸汤为底，加入鱼肉和多种蔬菜炖煮，酸辣开胃，是赣州地区的特色菜肴。 |
| 上饶烫粉 | 用米浆蒸制而成，配以牛肉、猪杂等配料，淋上特制酱料，风味独特。 |
| 井冈山竹筒饭 | 用新鲜竹筒装入糯米、腊肉、豆类等食材，用柴火焖熟，清香扑鼻，富有山野气息。 |
| 余干辣椒炒肉 | 以本地辣椒和五花肉为主料，炒制出香辣过瘾的味道，是江西人餐桌上的经典。 |
| 新余擂茶 | 用茶叶、芝麻、花生等原料捣碎后加水调成糊状，再加入调料食用，具有地方特色。 |
| 吉安瓦罐汤 | 用陶罐慢炖，汤色清澈，味道鲜美，常见于吉安地区，有“一罐胜千金”之说。 |
| 鹰潭灯芯糕 | 用糯米粉制成，形似灯芯，口感软糯，甜咸皆宜，是鹰潭的传统小吃。 |
| 宜春三合汤 | 由豆腐、鸡蛋、肉丸等食材熬制而成，汤味鲜美，营养丰富，是宜春的家常美食。 |
结语
江西的小吃不仅体现了当地的物产资源和烹饪技艺，也承载着浓厚的地方文化。无论是街头巷尾的热气腾腾，还是节日庆典中的美味佳肴，都让人流连忘返。如果你有机会来到江西，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受这座美丽省份的独特魅力。