1喝牛奶的好处
1、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半;
2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅;
3、酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长;
4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;
5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满;
7、牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。
8、牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳;
9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
10、牛奶中的维生素B2可提高视力;
11、常饮牛奶可防止动脉硬化。
2睡前喝牛奶会胖吗
睡前喝牛奶有利于于减肥。
适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。
同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。
其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。
因此奶制品是很好的减肥食物。
睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收、促进睡眠，而且牛奶的主要成分蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。
睡前喝牛奶并不影响减肥，特别是选择脱脂或低脂的牛奶。
当然，如果您是水肿体质的话，建议您在睡前1.5-2小时内喝，睡前1小时内不要吃/喝任何液体食物/饮料。这样对减肥更好。
3睡前喝牛奶有益的方面
睡眠
牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。
所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。
补钙
在晚上睡觉的时候，是我们身体吸收钙质的时候，牛奶中会含有比较多的钙质，而且比较容易被身体吸收，所以晚上喝牛奶对身体是有好处的。
阻止重金属物质的吸收
夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。
而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
4喝牛奶的误区
一、用牛奶服药
判断
极端错误
用有营养的东西送服药物就一定有好处?
孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。
首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师孔繁翠表示，牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响，所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。
二、牛奶搭配巧克力导致钙流失
判断
没有冲突，因人而异
有人认为，牛奶所含的蛋白质、钙会和可可中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，对人体有害，实际并非如此。
范志红说，巧克力中的草酸并没有想像中的那么多，就算单吃巧克力，也会和人体中的钙结合，只要不是超大量食用，牛奶和巧克力就完全可以一起吃。
但巧克力的热量很高，在和牛奶一起吃的时候会让人不知不觉吃太多，只要控制好量，牛奶和巧克力可以成为“好搭档”。
三、牛奶越浓越营养
判断
错，牛奶并不是越浓越好
许多人认为牛奶越浓，营养价值就越高。不少商家为迎合消费者的这种心理，人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。
实际上，新鲜牛奶的浓度不会让人感到“餬嘴”，配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重脏器负担，引起婴幼儿腹泻等情况出现。
四、牛奶必须煮沸
判断
没有必要
将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，这是很多人的普遍认识。
但市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品，完全不必再次煮沸。
如果实在不放心，将牛奶在70摄氏度时煮3分钟，50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的，长时间煮沸会影响牛奶的营养成分。从冰箱里取出的牛奶，加热到适合饮用的温度即可。
五、可以用炼乳代替牛奶
判断
错
炼乳是一种将牛奶蒸发后，加入大量蔗糖制成的饮料，相当于“浓缩”牛奶。
但并不是所有的“浓缩都是精华”，它的蛋白质、脂肪和维生素含量都比牛奶少，过甜的口味会影响孩子的生长发育。
所以炼乳并不能代替牛奶来喂养孩子。
另外一方面，虽然炼乳营养价值不如牛奶，但比起白砂糖还是有一定的优势，在日常饮食中可以添加一些以炼乳为“蘸料”的食物作为辅食，比如金银馒头等。
5牛奶什么时候喝最好
晚上和睡前喝最好
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
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