红烧冬瓜

【#红烧冬瓜#】

1

食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。

2

起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。

3

调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。

4

加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。

5

中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。

1、冬瓜一般都很大，家里吃只需要买一片即可。

2、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，挑选稍硬一些的。如果感觉很软，估计是时间稍久了。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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