素丸子

导读 【#素丸子#】1旱萝卜、胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。2将胡萝卜擦碎。3将旱萝卜擦碎。4挤出旱萝卜中的水,将香菜切碎。5胡萝卜、旱萝...
【#素丸子#】

1

旱萝卜、胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。

2

将胡萝卜擦碎。

3

将旱萝卜擦碎。

4

挤出旱萝卜中的水,将香菜切碎。

5

胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中,加盐、味精、胡椒粉、姜。

6

搅拌均匀,素丸子馅料即好。

7

将馅料团成大小适中的丸子。

8

锅中加油,烧热,丸子入锅炸。

9

炸至金黄捞出晾至微凉。

10

油锅升温,丸子入锅复炸。

11

炸至丸子熟捞出,沥干油后享用。

1、调制素丸子馅料不要加葱。

2、可以不加豆腐渣。

3、香菜一定要放。

4、喜欢酱豆腐(腐乳)的味道,可以适量添加。

5、丸子要复炸,口感更酥脆。

来自 美食天下 尔东叶 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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