什么是食用菌菌种

【#什么是食用菌菌种#】

食用菌菌种是指在适宜基质上发育良好并已充分蔓延，具有结实能力，可用作食用菌生产种源的菌丝体。食用菌菌种分为固体菌种和液体菌种两种，固体菌种又分为母种、原种和栽培种。生长在固体培养基上的食用菌菌种称为固体菌种，目前我国食用菌生产上使用的各级商品菌种都是固体菌种，如以试管作为容器的斜面母种，以菌种瓶（袋）为容器的原种和栽培种。  固体菌种的母种大多采用PDA试管培养基，固体菌种的原种和栽培种大多采用木屑培养基，也有采用其他类型的固体菌种的。液体菌种是将固体母种接人装有液体培养基的特定容器里，并给予必要的生长条件，通过振荡、搅拌或气流漩涡等方式，使之迅速繁殖而产生菌丝球，称为液体菌种。  液体菌种由于缺乏质量检验技术和方法，且技术要求高、生产难度大、成本高以及技术不成熟等原因，尚未大面积推广应用，只是在平菇、黑木耳、灵芝、金针菇和香菇等品种上小面积试验，目前大多数食用菌加工企业和药厂应用液体发酵获得菌丝体来提取有效成分，而不是用于栽培食用菌。

【#什么是食用菌菌种#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！