秋葵怎么炒好吃又简单

秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质。炒秋葵既简单又美味，下面是制作一道美味秋葵的步骤。

【材料】：新鲜秋葵300克、蒜瓣3-4瓣、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐适量、食用油适量。

【做法】：

1. 秋葵洗净后去蒂，然后切成小段，蒜瓣切片备用。

2. 烧一锅开水，放入秋葵焯水约1分钟，捞出沥干水分。这样可以让秋葵更加脆嫩，而且颜色也会更加鲜艳。

3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜片爆香，注意火候不要太大，以免蒜片变焦。

4. 加入秋葵快速翻炒几下，再加入生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀。

5. 最后撒上适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的口感爽脆，味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。如果你喜欢辣味，还可以在爆香蒜片的时候加入一些干辣椒或者辣椒粉，增加口感和风味。希望你能喜欢这道菜，并且做出美味的秋葵！

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