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干对虾的做法大全

2025-03-09 05:00:53 来源: 用户: 

干对虾,以其独特的风味和简便的烹饪方式深受人们喜爱。下面将介绍几种常见的干对虾做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

1. 干煸干对虾

材料:新鲜对虾500克,生姜、蒜末各适量,辣椒粉、花椒粉少许,盐、糖、生抽、料酒适量。

做法:

- 对虾去壳留尾,背部开边去肠线。

- 热锅冷油,下姜蒜末爆香,加入对虾快速翻炒至变色。

- 加入适量的盐、糖、料酒调味,继续翻炒均匀。

- 最后撒上辣椒粉、花椒粉,快速翻炒几下即可出锅。

2. 酱油蒸干对虾

材料:对虾500克,生姜丝、葱段适量,生抽、老抽各适量,糖少许。

做法:

- 对虾洗净后用厨房纸吸干水分。

- 在盘中铺好生姜丝和葱段,放上对虾。

- 调制酱汁(生抽、老抽、糖混合),淋在对虾上。

- 大火蒸约8分钟(视虾大小调整时间)。

- 出锅前可撒些葱花增香。

3. 干对虾拌凉菜

材料:干对虾200克,黄瓜丝、胡萝卜丝适量,蒜泥、醋、酱油、糖、香油少许。

做法:

- 干对虾提前泡软,煮熟后切成小段。

- 将黄瓜丝、胡萝卜丝与干对虾段混合。

- 加入蒜泥、醋、酱油、糖和香油调味,拌匀即可食用。

这些简单的做法不仅能够保留对虾的鲜美,还能让家人朋友大饱口福。无论是作为家常便饭还是宴请宾客,都是不错的选择。希望你能尝试制作,享受美食带来的快乐!

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