在家烹饪，是一件既温馨又能让人感到幸福的事情。下面是一份简单又美味的家常菜菜谱大全，希望能给您的餐桌增添几分色彩。
一、开胃凉菜
1. 凉拌黄瓜
- 材料：新鲜黄瓜2根、蒜末适量、辣椒油、生抽、香醋、白糖、盐。
- 做法：黄瓜洗净后拍松切段，加入所有调料拌匀即可。
2. 蒜蓉西兰花
- 材料：西兰花1颗、蒜末适量、盐少许。
- 做法：西兰花焯水后，用蒜末和少量盐快速翻炒。
二、家常热菜
1. 红烧肉
- 材料：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖、料酒。
- 做法：五花肉切块，先过油，再加水和调料慢炖至入味。
2. 清蒸鱼
- 材料：新鲜鱼一条、姜丝、葱丝、酱油、香醋、糖、盐。
- 做法：鱼洗净后在鱼身上划几刀，放入姜丝，上锅蒸熟后淋上调好的酱汁。
三、汤品
1. 番茄蛋花汤
- 材料：番茄一个、鸡蛋两个、盐、鸡精。
- 做法：番茄切块煮沸，打入鸡蛋搅拌成蛋花，最后调味。
2. 青菜豆腐汤
- 材料：嫩豆腐一块、青菜适量、盐。
- 做法：豆腐切块，青菜洗净，一起下锅煮沸后调味。
四、主食
1. 家常炒饭
- 材料：米饭一碗、胡萝卜丁、豌豆、火腿丁、鸡蛋一个、盐。
- 做法：先炒鸡蛋，再依次加入其他材料，最后加入米饭翻炒均匀。
2. 手擀面
- 材料：面粉、水、盐（可选）。
- 做法：面粉加水揉成面团，醒发后擀成面条，煮熟后可搭配各种酱料或汤头食用。
这些简单的家常菜不仅味道好，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试自己动手做美食的时候。希望这份菜谱能为您的厨房生活带来一些乐趣和灵感！
标签：
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。