萍婆果的营养价值

《萍婆果的营养价值》

萍婆果，又名木陀果或凤眼果，是梧桐科苹婆属植物的果实。在南方地区，萍婆果是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。

首先，萍婆果富含多种维生素。其中，维生素A和C含量较高，维生素A对维护视力、皮肤健康以及免疫系统功能有着重要的作用；而维生素C则可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病的发生。此外，萍婆果中还含有B族维生素，如维生素B1、B2等，它们对于人体的新陈代谢、神经系统功能以及能量产生都起着至关重要的作用。

其次，萍婆果中含有丰富的矿物质元素。钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素含量丰富，钾元素有助于维持心脏正常节律，同时能够降低血压，预防心血管疾病的发生；钙元素对于骨骼健康至关重要，能够预防骨质疏松症；镁元素可以调节神经肌肉的兴奋性，保持心肌的正常收缩；铁元素可以预防贫血，促进血液中的氧气运输；锌元素则有助于提高免疫力，促进伤口愈合。

再者，萍婆果还富含膳食纤维。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘，同时还能降低胆固醇，控制血糖水平，有助于维持肠道健康。

最后，萍婆果还含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质可以帮助清除体内的自由基，延缓细胞老化过程，具有一定的防癌抗癌作用。

综上所述，萍婆果不仅味道鲜美，而且营养丰富，对人体健康有着诸多益处。然而，尽管萍婆果营养价值高，但也不宜过量食用，以免引起不适。

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