龙须糖是哪里的特产

标题：龙须糖：甜蜜的非物质文化遗产

龙须糖，一种源自中国的传统糖果，其历史可追溯到明朝，是一种有着数百年历史的传统美食。它以独特的制作工艺和细腻的口感而闻名，被誉为“中国的棉花糖”。在众多地方中，龙须糖主要产自中国安徽省黄山市的徽州区。

龙须糖之所以得名，是因为它的外观如同龙的胡须一样纤细柔软。制作龙须糖需要经过熬糖、拉丝、卷制等多道工序。其中最为关键的是拉丝环节，这需要匠人拥有极高的技艺和耐心。将煮好的糖浆拉成细如发丝的糖丝，再将这些糖丝紧密地卷在一起，最终形成了一块块色泽金黄、质地酥软、甜而不腻的龙须糖。

除了安徽黄山，龙须糖也在其他地区有所流传，比如江苏、浙江等地也有类似的糖果，但黄山的龙须糖因其独特的制作工艺和口感，一直备受人们的喜爱。作为中国非物质文化遗产之一，龙须糖不仅承载着丰富的文化内涵，更是一代又一代人的甜蜜回忆。

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